Статистическите "бисквитки" помагат на собствениците на сайтове да научават как посетителите си взаимодействат със сайтовете, като събират и докладват анонимна информация.

Маркетинговите "бисквитки" се използват за проследяване на посетителите между отделни сайтове. Целта им е показването на реклами, които имат отношение към индивидуалния потребител и са привлекателни за него, като това ги прави по-ценни за издателите на реклами и рекламодатели-трети страни.

Строго необходимите "бисквитки" правят работата на сайта възможна, като подпомагат основни функции от рода на навигацията между страниците и достъпа до защитените части на сайта. Настоящият сайт не може да работи правилно без такива "бисквитки".

Браузерът събира "бисквитки" докато потребителя разглежда сайта. Бисквитките дават следната информация за даден потребител:
Продукти добавени в "кошницата",
Ангажиране със сайта: Кликане на различни бутони, информация при логване/вход на потребителя, както и страниците, които потребителя е посетил.
Информация за потребителя като: Имена, адрес, парола.

Некласифицираните "бисквитки" са такива, които се намират в процес на класификация заедно с техните доставчици.